شیر و فراورده های لبنی

شیر و سایر مواد لبنی پاستوریزه به دلیل از دست دادن بیش از حد چربی و وجود مواد نگهدارنده، طبعی سرد و تر داشته و می توانند باعث ایجاد عوارض مختلفی از جمله سردرد، خواب آلودگی، فراموشی، بیماری های گوارشی و کولیت، روماتیسم و … شوند و استفاده از آن ها برای بیماران بلغمی و مبتلایان به بیماری های مفصلی ممنوع است.
ـ توصیه می شود به جای آن از لبنیات محلی به همراه مصلحات آن استفاده شود.